本文主題：對(duì)于餐飲行業(yè)的朋友來(lái)說(shuō)，好看的菜品或者其他美食圖片用于吸引消費(fèi)者的注意力太重要了。如果您的圖片要求不高，可以自己嘗試著去拍攝，不用找攝影公司?？梢怨?jié)約一些開支。今天分享的小知識(shí)是：餐飲攝影入門教程，菜品攝影的7個(gè)要點(diǎn)。 一、菜品攝影的7個(gè)要點(diǎn) 1、進(jìn)行創(chuàng)意的菜品搭配

　　對(duì)于餐飲行業(yè)的朋友來(lái)說(shuō)，好看的菜品或者其他美食圖片用于吸引消費(fèi)者的注意力太重要了。如果您的圖片要求不高，可以自己嘗試著去拍攝，不用找攝影公司?？梢怨?jié)約一些開支。今天分享的小知識(shí)是：餐飲攝影入門教程，菜品攝影的7個(gè)要點(diǎn)。

　　一、菜品攝影的7個(gè)要點(diǎn)

　　1、進(jìn)行創(chuàng)意的菜品搭配

　　不要以同樣的布置方法安排所有菜品，因?yàn)椴似凡灰粯?。如果您要拍攝很雜的菜品(如麻辣燙、干鍋、冒菜這類)，要對(duì)菜肴搭配元素的放置有創(chuàng)意。這并不是說(shuō)不應(yīng)該安排太多的食物，但您會(huì)想到自然界中自然發(fā)生的奇觀，例如盛開著五顏六色花朵的園子或長(zhǎng)滿參差不齊樹木的茂密森林。

　　2、拍攝的主品放在中間

　　人們很多時(shí)候想把畫面中的所有食物都拍攝出來(lái)，這樣就是失去了主次之分了。擺盤美味的食物時(shí)，先從主菜的中間開始，逐漸往外放，添加配菜或裝飾物，以確保擺盤對(duì)稱。

　　3、像藝術(shù)家一樣思考

　　就好像專ye廚師會(huì)使用勺子、擠壓瓶、鑷子甚至畫筆等工具，去精心裝飾他們的菜盤;就像畫家設(shè)計(jì)畫布一樣。所以，你可以使用常見的廚房產(chǎn)品去裝點(diǎn)美食，例如使用醬汁和圖案來(lái)為您的盤子增添藝術(shù)氣息。

　　好的美食攝影師通常充當(dāng)美食造型師，有時(shí)甚至?xí)M裝美食造型工具包：一系列配件和工具，幫助您調(diào)整要拍攝的食物。工具包可能包括鑷子、紙巾、棉簽和其他工具，可幫助您精心組裝照片中的主體。準(zhǔn)備好要拍照的食物后，您需要開始考慮菜品的排列和構(gòu)圖。

餐飲攝影

　　4、營(yíng)造好適宜的照明

　　良好的照明是打造食物照片的紋理和色彩平衡的關(guān)鍵。為您的食物選擇合適的光源需要考慮您想要強(qiáng)調(diào)食物的哪些部分;您想展示新鮮烹制的牛肉塊的多汁性，還是展示切片奶酪的獨(dú)特質(zhì)地?

　　要為您的照片獲得zui佳照明，請(qǐng)記住以下幾點(diǎn)：

　　(1)避免正面照明

　　正面的照明往往會(huì)在您的照片中產(chǎn)生刺眼的亮點(diǎn)，這意味著不會(huì)以強(qiáng)調(diào)食物質(zhì)地的方式與有質(zhì)感的食物形成對(duì)比，從而使食物顯得平淡無(wú)味。

　　(2)用側(cè)面打光

　　從食物側(cè)面打光是突出某些食物質(zhì)地(例如面包、肉和奶酪)的陰影和亮點(diǎn)的好方法。這在拍攝平衡多種質(zhì)地的食物時(shí)尤其重要，例如三明治和漢堡。

　　5、 進(jìn)行菜品的構(gòu)圖

　　并非所有食物圖片都使用想用一樣的構(gòu)圖。您拍攝的菜品的風(fēng)格決定如何去構(gòu)圖。菜品圖片的構(gòu)圖方式?jīng)]有對(duì)錯(cuò)之分，但請(qǐng)記住以下幾點(diǎn)：

　　(1)嘗試從不同角度拍攝

　　當(dāng)涉及到照片的角度時(shí)，您需要考慮要強(qiáng)調(diào)食物的哪一部分。例如，三明治zui好切成兩半并從側(cè)面切開，以強(qiáng)調(diào)牛肉的質(zhì)地和多汁。

　　不過(guò)，側(cè)射并不適用于所有食物。沙拉或熟食盤之類的食材建議從頭頂平躺的角度拍攝，以展示元素排列的復(fù)雜性。

　　避免從正面向下的角度拍攝食物。這是拍攝食物時(shí)常犯的一個(gè)常見錯(cuò)誤，因?yàn)楫?dāng)一盤食物放在他們面前時(shí)，這是一個(gè)人看到的di一個(gè)角度。

　　出于同樣的原因，從這個(gè)角度拍攝往往看起來(lái)無(wú)趣。這條規(guī)則肯定有例外，但一般來(lái)說(shuō)，很少會(huì)從這個(gè)角度強(qiáng)調(diào)食物的zui佳質(zhì)地和線條。

　　(2)使用逼真的開胃色彩

　　記住在拍攝食物時(shí)要牢記色彩心理學(xué)。人們傾向于將灰色、黑色和藍(lán)色視為沒(méi)有食欲的顏色，而紅色和黃se的色調(diào)往往會(huì)刺ji食欲。

　　話雖這么說(shuō)，但也有例外?？梢允固瘘c(diǎn)、糖果和藍(lán)色食物看起來(lái)很有食欲。想一想照片的顏色如何協(xié)同工作并相互映襯，以及這些顏色如何服務(wù)于您的審美。

　　萬(wàn)事開頭難，用心拍攝的你，總能在一次次的嘗試中，找到靈感。如果您覺(jué)得拍攝挺麻煩，或者沒(méi)有時(shí)間，風(fēng)洲攝影可為您提供拍攝服務(wù)，十多年商業(yè)攝影經(jīng)驗(yàn)。

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